оснащение кухни под ключ Things To Know Before You Buy

оснащение кухни под ключ Things To Know Before You Buy

Blog Article

Долговечность, качество материалов, устойчивость к влаге и температуре

Кофейные машины. Высококачественная кофемашина – залог вкусного кофе, привлекающего гостей.

Барное оборудование должно быть не только функциональным и надежным, но и привлекательным, так как оно находится на виду у посетителей. Основные виды барного оборудования включают:

Большой объем хранения, длительное хранение продуктов

Они обеспечивают быстрый и постоянный доступ к льду, что особенно важно в периоды высокой нагрузки.

Износ. Б/у техника может потребовать частого ремонта. При покупке б/у оборудования важно тщательно проверять его состояние и работоспособность.

Долговечность, качество материалов, герметичное упаковывание

Жарочный шкаф — устройство, которое осуществляет тепловую обработку продуктов в соответствии с заданной get more info программой.

Холодильное оборудование также должно размещаться таким образом, чтобы исключить встречу сырья, готовой продукции и полуфабрикатов.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Какие документы нужны для открытия кафе и ресторана в Украине

Системы мотивации. Внедрение программ поощрения за эффективное использование оборудования и соблюдение санитарных норм стимулирует сотрудников к более ответственному отношению к своей работе.

Чем сложнее обслуживание кухонного оборудования оборудование, тем дороже его ремонт и обслуживание; к тому же вам придется обучать персонал пользоваться техникой.

Также в зале, как правило, находятся витрины для напитков и заварники.